¿Para que sirven los octógonos nutricionales?¿Cuál es la importancia de los octógonos en los alimentos?

Desde hace algunos años se implementó esta medida en los empaques de nuestros productos, estas advertencias octogonales son muy fáciles de entender y utilizar por los consumidores, pero ¿Qué son con exactitud los octógonos nutricionales? y porque la importancia de que los productos los lleven en los empaques de los alimentos que consumimos, que significa cada uno de ellos y ¿Cuándo debería llevar un octógono en un producto?

Lo cierto es que los octógonos nutricionales son una medida de prevención e información para los consumidores advirtiendo que si su consumo es excesivo conjuntamente con malos hábitos pueden llegar a causarnos enfermedades.

Los octógonos son uno de los diferentes tipos de sistemas de etiquetas desarrolladas para indicar cuando los productos (alimentos o bebidas) excedan estos parámetros establecidos; en Peru todos los alimentos industrializados que pasen del límite de referencia deben llevarlo de manera obligatoria, permitiendo así que todos los consumidores realicen una compra mucho más consciente.

Ahora debes saber que un producto ya sea alimento o bebida lleva un octógono siempre y cuando:

Debemos aprender a diferenciar los productos que lleven octógonos por ejemplo una bolsita de mix de frutos secos  puede llevar el octógono en su empaque de alto en grasas saturadas y un helado también pero esto no quiere decir que sean iguales, ya que en 100 gramos no me aportaran la misma cantidad de nutrientes y beneficios a eso sumarle que el helado contiene azúcar, aditivos entre otras sustancias extras, la clave esta en poder controlar la dosis de consumo en cierto grupo de alimentos con octógonos  que son necesarios en nuestro día a día formando parte de una alimentación saludable.

DATOS EXTRAS SOBRE LOS OCTÓGONOS

- Pueden contener más de un octógono, además puede estar acompañado de una  frase "Evitar su consumo excesivo" y en el octógono de grasas trans "Evitar su consumo".

- En la cara frontal de nuestro envase encontraremos las advertencias publicitarias estas van a estar ubicadas en la zona superior derecha.

- Si el alimento o producto requiere mas de una advertencia debe seguir un orden de arriba hacia abajo y de derecha a izquierda:

Alto en sodio. 
Alto en azúcar. 
Alto en grasas saturadas.
Contiene grasas trans.

IMPORTANCIA DE LOS OCTOGONOS EN LOS ALIMENTOS

A través de los octógonos puedo prevenir el consumo del exceso de azúcar, sodio y grasas , pueden tener un impacto en nuestro organismo , el consumo excesivo de sodio se relaciona con el desarrollo de hipertensión, accidentes cardiovasculares, cardiopatias; el excesivo consumo de azúcar desarrolla incremento de peso, obesidad, desarrollo de caries dentales, los octógonos son una herramienta para que el consumidor este informado del exceso de dichos nutrientes y a través de ellos pueda tomar conciencia de que alimentos llevamos a nuestro hogar para nuestro consumo.